Atividades: liderar e manter o padrão operacional da cozinha; responsável pelas diferenças entre estoque x vendas; criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; administração do estoque (pedidos de compra e saída de insumos e estocagem); supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros; avaliar tempo e qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes; estabelecer escala de horários e folgas de funcionários; manter a organização, manutenção e reposição dos utensílios do setor; Escala 6X1

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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