11 Julho 2017. Ajudante de Cozinheiro (Ex-Funcionário), Rio de Janeiro
Um empresa de alimentos com pouca mão-de-obra qualificada no ramo de gastronomia. Bagunçada desestruturada. Empregados desinteressados, fazem por obrigação uso de produtos congelados. Dimensões do local de trabalho pequena, cozinha pequena, com 6 pessoas trabalhando apertadas manuseando faca, a cozinha não possuia cortina de ar, e nem um ar condicionado. Não possuia pista fria para limpeza e porcionamento de carnes, aves e peixes. Tudo era feito na cozinha quente.
Prós
Experiência pratica.
Contras
Desorganização, Mal uso dos alimentos, Mão-de-obra sem treinamento e conhecimento minimo de manuseio de alimentos.
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