Gerente De Plantão - Loja Assis

Gerente De Plantão - Loja Assis
Porto Alegre - RS
A combinar

Descrição

Garantir a correta execução da Operação da Loja em todos os setores e turnos, assegurando os Padrões, a fim de atingir os resultados determinados pela Rede.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

• Garantir que o aspecto da loja, lucratividade, o bom relacionamento com o cliente e a qualidade do produto estejam em conformidade com as 10 Prioridades, realizando a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja.

• Assegurar a produtividade da equipe, através da contratação de pessoas excelentes, das avaliações de performance e da correta elaboração da escala de colaboradores, a fim de contribuir com os resultados da loja.

• Garantir que as compras estejam em quantidade correta e qualidade adequada, providenciando a aquisição ou troca dos produtos, a fim de atender à demanda do turno e o controle dos custos.

• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta e bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção.

• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente.

• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos.

• Assegurar a boa gestão do fluxo de caixa, através da verificação do sistema e dos valores contabilizados e que o provisionamento de troco atenda às necessidades para o turno.

• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da Rede, garantindo as informações adequadas e recebendo as orientações e recomendações para as devidas providências.

• Em caso de ausência do gerente principal, garantir a correta execução do planejamento de despesas.

• Realizar a gestão de pessoas da loja, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.

Benefícios:

-. VT

-. Alimentação no Local

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Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Área e especialização profissional

Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nível hierárquico

Gerente

Tipo de Contrato y Jornada

Parcial noites. Efetivo – CLT

Mais de 50 candidaturas para a vaga
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