Descrição do Cargo / Responsabilidades: Preparação de Ingredientes: Cortar, descascar, picar e preparar ingredientes conforme as especificações do chef ou da receita. Manipulação Segura de Alimentos: Seguir padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar durante todo o processo de manipulação de alimentos, incluindo armazenamento adequado, controle de temperatura e limpeza de utensílios e superfícies de trabalho. Auxílio na Cocção: Auxiliar os cozinheiros na preparação de pratos quentes e frios, seguindo as instruções de preparo e garantindo que os pratos sejam concluídos dentro dos prazos estabelecidos. Montagem de Pratos: Colaborar na montagem de pratos, aplicando técnicas de apresentação e finalização conforme as diretrizes do chef. Limpeza e Organização: Manter a cozinha limpa e organizada durante todo o turno de trabalho, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, além da disposição correta de resíduos e reciclagem. Estoque e Reposição: Auxiliar no controle de estoque, monitorando os níveis de ingredientes e suprimentos, e ajudar na reposição conforme necessário para garantir um fluxo de trabalho contínuo. Formação e experiências desejáveis: Formação em Gastronomia será um diferencial. Experiência prévia em restaurantes, hotéis, cafeterias ou outros estabelecimentos de serviços de alimentação é altamente valorizada. Experiência em posições de apoio na cozinha, como lavador de pratos ou ajudante de cozinha, é útil para entender as operações básicas da cozinha..

Número de vagas: 6

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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