Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas. Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha. Embalar as carnes cortadas para o correto armazenamento. Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade. Armazenar a carne, dispondo-a geladeiras para evitar sua deterioração. Manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza. Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do setor.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Açougue

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